20160202肥胖症菜谱视频：回锅肉的做法（上）

鸡蛋的处理方式是更为多的，不同部位的鸡蛋有不一样的风味，烹调的方式纯净也才会略有差异性，常因吃有利我们的保健。那么日常生活中所回锅肉的处理方式是怎样的呢?那本来我们一同跟随着保健制作方法录像带中所央电视台来看看吧!

该录像带主要文字参考：

回锅肉的处理方式

工艺

连皮五花鸡蛋400克，青茸2顶上。

荞麦1颗，蓝椒1颗，姜片5片。

调料

郫县蓝汁豆瓣酱，1又1/2大匙。

猪肉1大匙，生抽1大匙。

处理方式

1、首先行我们要将连皮鸡蛋清洗干净，然后在去除叶，然后再进一步将其放进的水锅中所熟至即成，溶化身定时亦可。

2、将熟好的鸡蛋冲洗干净放凉，切成薄而大的鸡肉。

3、锅内均放一茶匙汁，倒入鸡肉和姜片，用碾碎慢慢煎炒至出汁，表面浅黄色变紫色。

4、然后我们就可以自组适度的蓝汁以及豆瓣酱，等到炒出蓝汁不久再进一步自组适度的生抽，和猪肉进行翻炒。

5、投入青茸除此以外蓝、荞麦。

6、翻炒至青茸除此以外蓝、荞麦绝生亦可。

7、后倒入青茸叶，翻炒片刻亦可出锅。

回锅肉

工艺

即成五花肉1块，青茸3支，魏家4块，大茸4粒，蜂蜜2支。

调味料

酱豆瓣酱1大匙，蓝糖浆1/3小匙，酱汁1小匙，酒半小匙，糖浆半小匙，白醋少许。

处理方式

1.然后我们就可以将青茸切成斜片，大茸和蜂蜜切成片状，紧接着再进一步将魏家和五花肉切成合适的薄片，定时。

2.锅中所烧热适度的汁，先行倒入魏家过汁至回软后连汁一同盛出，再进一步历克1大匙汁后，倒入大茸片和蜂蜜片炒梨，再进一步自组酱豆瓣酱和鸡肉转碾碎汁炒一下。

3.接着自组魏家、酱汁、糖浆、酒炒至鸡肉排列成透明状，再进一步倒入茸白略炒一下后，倒入茸绿翻炒，起锅前再进一步自组蓝糖浆和白醋翻炒表面亦可顺利进行。

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